Frente a las altas temperaturas que se viene registrando en esta época del año, y bajo el lema “Come Sano este Verano”, el Hospital de Chancay brinda recomendaciones a la población para disfrutar de un verano saludable.
Al momento de realizar las compras de los alimentos infórmese; lea la etiqueta y fíjese en la fecha de vencimiento, procure que luego de sus compras no demore más de dos horas para guardar los alimentos en el refrigerador.
Durante la preparación de los alimentos, separe los alimentos crudos de los cocidos (listos para su consumo), consérvelos en recipientes separados para evitar el contacto entre ambos, ya que los alimentos crudos como carnes, pollos y pescados, pueden estar contaminados con microbios que se transferirán a las comidas.
Si va a consumir alimentos fuera de casa, exija que los alimentos estén completamente cocidos, en las carnes verifique que no queden partes rojas en el interior, la correcta cocción mata las bacterias peligrosas. Exija que le sirvan los alimentos cocinados bien calientes y los alimentos como ensaladas bien fríos, las bacterias se pueden multiplicar muy rápidamente si el alimento es conservado a temperatura ambiente.
Recuerde lavarse las manos antes de consumir alimentos y después de ir al baño, en las manos sucias se encuentran peligrosas bacterias que causan enfermedades.
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